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动物篇:西沙马鲛鱼

时间:2017-03-28 来源:海南日报 作者:  字号:

  西沙马鲛鱼。本报记者 宋国强 摄

 

  马鲛鱼体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25—50厘米、体重300—1000克。生活在海洋中上层的马鲛鱼,它们的体背色深,多为蓝黑色、深蓝色或深青色,而腹部色淡,为银白色、白色或淡黄白色,这种颜色称为消灭色。如果从上往下看,由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致,所以虽离鱼很近,也不易辨别。从鱼体的下面向上看,鱼类的腹部和水面的颜色以及天空的颜色很相似,难以区分。

  马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。(本报记者 刘操 整理)

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